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MUKUND OIL Huile de sésame brute, sésame raffiné
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Usine de traitement d'huile de sésame de haute qualité et à haut rendement. En tant que fabricant et fournisseur leader d'équipements de traitement d'huile, nos usines de traitement d'huile de sésame ont été exportées dans de nombreux pays et ont acquis une excellente réputation dans le monde entier.
- D'où vient l'huile de sésame ?
- L'huile de sésame est fabriquée à partir de graines de sésame, qui, bien que petites, proviennent de plantes vertes à feuilles pouvant atteindre 1,80 m de haut. On trouve le sésame dans les climats plus chauds, notamment en Chine, en Inde, en Tanzanie, au Soudan et au Mexique, qui est l'un des 20 premiers pays producteurs de sésame au monde. Le Japon est l'un des plus gros producteurs de graines de sésame noir.
- L'huile de sésame Kevala est-elle bonne pour la cuisine ?
- Huile de sésame biologique extra vierge Kevala : fade et discrète, cette huile est parfaite pour la cuisine, mais vous pouvez également opter pour l'huile de canola et obtenir les mêmes résultats. Comment choisir la meilleure huile de sésame ?
- Qui a testé 10 huiles de sésame ?
- Pour cette revue, Helen a interviewé Lisa Cheng Smith de Yun Hai Taiwanese Pantry et, avec l'équipe commerciale de Serious Eats, a testé 10 huiles de sésame. Grace Kelly est rédactrice commerciale chez Serious Eats, où elle teste du matériel depuis plus de deux ans.
- L'huile de sésame est-elle un bon assaisonnement ?
- L'huile de sésame est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines, notamment en Asie de l'Est et dans certaines régions du sud de l'Inde et du continent africain, apportant une note de noisette et une profondeur qui complètent de nombreux plats. Quand j'étais petite, c'était un assaisonnement indispensable pour le riz frit de ma mère, une recette qu'elle avait apprise de ma grand-mère à Taïwan.
- Qu'est-ce que l'huile de sésame noir ?
- L'huile de sésame noir est issue de graines de sésame noires non décortiquées et possède une saveur foncée, carbonisée et mélassée. Savoir comment utiliser l'huile de sésame peut vous aider à choisir le style d'huile à utiliser. Vous pouvez également acheter une bouteille de chaque et expérimenter.
- D'où vient le sésame ?
- À l'origine, le sésame est originaire des pays de l'océan Indien, d'Afrique de l'Est et d'Inde. Aujourd'hui, il est principalement cultivé en Inde, en Chine, au Mexique, au Soudan, en Égypte et dans l'ex-Union soviétique. Conservation : 12 mois en bidon, 18 mois en fût, 6 mois en IBC.
