Vous avez sans doute entendu les médecins répéter sans cesse qu'il faut changer régulièrement de type et de marque d'huile. Autrefois, en Inde, différentes huiles, comme l'huile de coco au Kerala, l'huile de moutarde dans le Nord, l'huile de sésame dans l'Andhra Pradesh et le Rajasthan, étaient utilisées dans différentes régions du pays...

Qu'est-ce que l'huile de sésame ? L'huile de sésame est une huile végétale comestible dérivée des graines de sésame (Sesamum indicum). Elle est utilisée dans les huiles de salade et de cuisson, les matières grasses et certaines margarines. L'huile de sésame est un ingrédient essentiel de la saveur de certains plats chinois. Elle se conserve bien et résiste au rancissement grâce à la présence d'un antioxydant naturel, le sésamol.

Basée à Mumbai, Recon Oil Industries fabrique cinq marques différentes d'huiles alimentaires, disponibles dans toute l'Inde. Sa marque la plus populaire est Til Sona, une huile de sésame raffinée.

Que l'huile de sésame alimentaire soit en vrac, en bouteille ou en conserve, on compte 16 264 fournisseurs d'huile de sésame alimentaire, principalement situés en Asie. Le principal pays ou région fournisseur est la Chine, qui fournit respectivement 100 % de l'huile de sésame alimentaire. Les produits à base d'huile de sésame alimentaire sont particulièrement populaires en Afrique, en Asie du Sud-Est et en Asie du Sud-Est.

Huile de tournesol biologique. Utilisée quotidiennement par la plupart des ménages, l'huile de tournesol est l'huile alimentaire la plus populaire en Inde. Outre ses nombreux bienfaits pour la santé, ses propriétés non volatiles en font une huile de cuisson particulièrement appréciée.

L'huile de sésame est récemment devenue l'une des meilleures huiles à consommer, tant pour sa santé que pour son goût. Nous avons également mené de nombreuses recherches en coulisses. Il s'avère que, comme pour la plupart des produits de la vie, l'huile de sésame présente de nombreux avantages, mais aussi quelques risques.

L'huile de sésame possède des propriétés antibactériennes, antivirales et antioxydantes naturelles et est principalement utilisée à des fins alimentaires. C'est une huile alimentaire populaire qui ajoute une riche saveur de noisette à de nombreux plats. Elle est utilisée à diverses fins commerciales et industrielles…

Types d'huiles alimentaires les plus populaires au Tchad : l'huile de sésame alimentaire contient du magnésium, du cuivre, du calcium, du fer et de la vitamine B6. Elle est bénéfique pour les diabétiques et réduit également la tension artérielle. L'huile d'amande alimentaire améliore le taux de bon cholestérol et protège contre les tumeurs du côlon.

Qu'est-ce que l'huile de sésame ? L'huile de sésame est une huile végétale comestible dérivée des graines de sésame (Sesamum indicum). Elle est utilisée dans les huiles de salade et de cuisson, les matières grasses et certaines margarines. Elle est un ingrédient aromatique essentiel de certains plats chinois. Elle se conserve bien et résiste au rancissement grâce à la présence d'un antioxydant naturel, le sésamol.

Les huiles de cuisson, également appelées huiles comestibles, sont utilisées dans les aliments, les salades, les fritures, etc., ainsi que dans la préparation d'autres types de cuisine. Il existe en Inde une grande variété d'huiles comestibles extraites de sources végétales telles que l'huile de soja, l'huile de coton, l'huile de sésame, l'huile de palme et d'autres huiles végétales.