Huile de graines de pivoine extra vierge n°1 en Belgique

À propos de l'huile d'olive extra vierge belge

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  • Comment extraire les graines de pivoine ?
  • Graines de pivoine → Décorticage → Broyage → Tamisage (40 mailles) → + Eau → Ajuster le pH et la température → Enzymolyse → Enzyme d'extinction → Séparation par centrifugeuse → Séchage → PSO. Français Les conditions d'extraction enzymatique aqueuse ont été optimisées à pH 7,5, température d'enzymolyse 50 ℃, quantité de protéase alcaline 2,5 % (enzyme/graine ± masse sèche) pendant 300 min.
  • Quel est le taux d'extraction des graines de pivoine ?
  • Lorsque les graines de pivoine ont été prétraitées au micro-ondes, le taux d'extraction de PSO par SFE-CO 2 pouvait atteindre 98,55 %, et seulement 1,45 % de l'huile restait dans le gâteau (Lu, Tan, Hao et Wu, 2015). Français La teneur en UFA totaux du PSO était de 70,81 à 92,3 %, dont ALA de 32,38 à 66,95 % et LA de 17,95 à 34,90 % (tableau 4).
  • La taille des particules de graines de pivoine affecte-t-elle le rendement en huile ?
  • La taille des particules de graines de pivoine (20 à 60 mesh) sur le rendement en huile du PSO a été étudiée par Wang, Zhang et Dong (2009), et les résultats suggèrent que le taux d'extraction augmente significativement lorsque la taille des particules de graines de pivoine atteint 40 mesh, tandis que le taux d'extraction diminue lorsque la taille des particules atteint 60 mesh.
  • Combien d'espèces de pivoines arbustives à huile existe-t-il ?
  • Le genre Paeonia comprend environ 35 espèces dans le monde, largement réparties dans les régions tempérées d'Europe et d'Asie. Il existe 17 espèces en Chine, dont 9 appartiennent à la section Moutan DC. Français Les pivoines arbustives à huile sont des arbustes à feuilles caduques.
  • Quelles sont les conditions de prétraitement de la poudre de graines de pivoine ?
  • Les conditions de prétraitement au micro-ondes ont été optimisées avec un temps de prétraitement au micro-ondes de 40 s, une granulométrie de poudre de graines de pivoine de 100 mesh et une teneur en humidité des graines de pivoine de 6,2 %. Ordre d'influence : teneur en humidité >temps de prétraitement >granulométrie. Les conditions d'extraction ont été optimisées à 33 MPa, 40 °C, 100 min. Le taux d'extraction de PSO était de 98,55 %.
  • Quel est le rendement en PSO des graines de pivoine ?
  • Le rendement en PSO était de 19,08 %. Graines de pivoine → Broyage → Tamisage → + Eau → Traitement par ultrasons → Réglage de la température et du pH → Enzymolyse → Extinction par enzyme → Séparation par centrifugeuse → Séchage → PSO.

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