Boutique AOCS American Oil Chemists' Society
Depuis 1947, le Journal of the American Oil Chemists' Society est la principale source de recherches originales évaluées par des pairs sur l'industrie des graisses et des huiles. Publié mensuellement, le JAOCS se consacre au partage de recherches fondamentales et pratiques dans les domaines de la production, de la transformation, du conditionnement et de la distribution dans le domaine en pleine expansion des graisses, des huiles, des protéines et autres substances apparentées.
Lipidomique Société américaine des chimistes pétroliers
La science de la lipidomique a été définie comme « la caractérisation complète des espèces moléculaires lipidiques et de leurs rôles biologiques dans l'expression des protéines impliquées dans le métabolisme et la fonction lipidiques, y compris la régulation génétique ».
Les sciences de la biochimie, de la biophysique et de la nutrition liées aux lipides ont pris une grande importance ces dernières années. Il est devenu évident que des voies métaboliques complexes et interdépendantes sont impliquées dans la biosynthèse et la dégradation des lipides dans les cellules de tous les êtres vivants.
Thèmes choisis dans l'analyse des lipides
Analyse des lipides. Chromatographie aux ions argent des lipides ; RMN ; Lipidomique ; Thèmes choisis dans l'analyse des lipides ; Transformation des huiles alimentaires. Huiles marines ; Graisses animales ; Huile d'olive ; Huile de palme ; Préparation des graines ; Expansion et expulsion ; Extraction par solvant ; Désolvantisation, grillage, séchage et refroidissement des farines ; Introduction au dégommage ; Chimie
Les acides gras à chaîne ramifiée (AGCR) sont généralement des acides gras saturés comportant une ou plusieurs ramifications méthyliques sur la chaîne carbonée. Les AGCR sont le plus souvent présents dans les bactéries, mais on peut également les trouver dans le vernix caseosa des nourrissons humains, où ils pourraient contribuer au développement du microbiote intestinal humain. La lanoline est une autre substance animale cireuse contenant des AGCR.
Comptes rendus de recherche chimique Vol 50, n° 12
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Plantes médicinales : traditions d'hier et médicaments
L'huile d'olive est un exemple utile dans la mesure où, outre leur potentiel thérapeutique, ces huiles sont également utilisées dans des excipients tels que des formulations liquides et des onguents. Huiles essentielles : Ce sont des huiles volatiles généralement extraites de plantes par distillation à la vapeur ou par micro-ondes. Elles
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- Qu'est-ce que la bibliothèque lipidique d'AOC ?
- À propos de la bibliothèque lipidique La bibliothèque lipidique d'AOCS est votre source de référence pour des informations complètes et soigneusement sélectionnées sur la science et la technologie des lipides. Que vous cherchiez à comprendre les dernières recherches, à développer des produits innovants ou à élargir vos connaissances, ce guide vous fournit les outils essentiels dont vous avez besoin pour réussir.
- Qui soutient la bibliothèque lipidique ?
- Depuis janvier 2017, la bibliothèque lipidique est sous la direction experte du rédacteur en chef Alejandro Marangoni. Le soutien à la bibliothèque lipidique est généreusement assuré par Oil-Dri. Les produits d'Oil-Dri, notamment Pure-Flo™, Supreme™ et Perform™ Les argiles décolorantes excellent dans la purification des graisses, des huiles et des produits oléochimiques.
- Comment les fractions lipidiques polaires sont-elles éliminées des extraits de lécithine ?
- Une séparation de phase des extraits combinés a donné lieu à des fractions lipidiques neutres et polaires. Une précipitation à l'acétone des PL de la fraction lipidique polaire finale a été nécessaire pour éliminer les lipides neutres résiduels, en particulier le cholestérol. La pureté des PL dans le produit de lécithine était de 95 %.
- Quelle est la méthode EtOAc pour l'extraction des lipides ?
- Aucun résumé n'est disponible pour cet article. La méthode EtOAc offre un protocole simple et respectueux de l'environnement pour l'extraction des lipides, montrant une efficacité comparable à la méthode Folch, en particulier pour l'extraction de lipides avec des proportions élevées de lipides neutres et d'acides gras libres.
- Qu'est-ce que l'American Oil Chemists' Society (AOCS) ?
- L'American Oil Chemists' Society (AOCS) est une organisation professionnelle internationale basée à Urbana, dans l'Illinois, qui se consacre à fournir un réseau de soutien aux personnes impliquées dans la science et la technologie liées aux graisses, aux huiles, aux tensioactifs et autres matériaux connexes.
