Avec plusieurs variétés différentes, dont l'huile de noyau d'abricot conventionnelle, l'huile de noyau d'abricot biologique ou l'huile de noyau d'abricot pressée à froid, la recherche a démontré qu'elle possède de nombreux bienfaits, notamment des propriétés antimicrobiennes et hydratantes. 3,5. Les utilisations les plus courantes de l'huile de noyau d'abricot incluent les soins capillaires, les soins de la peau et les soins naturels du visage.

Le noyau de l'abricot sauvage est amer et contient des quantités variables d'amygdaline selon la variété [10], tout comme les graines d'autres membres de la famille des Prunus, notamment les amandes, les cerises et les prunes. Lorsque l'amygdaline est digérée, l'interaction avec l'eau et les bactéries intestinales produit du cyanure. Ces constituants étant toxiques, voire mortels à très faible dose, les noyaux d'abricot

Extraction d'huile de noyau d'abricot dans le désert froid du Ladakh, en Inde. Konchok Targais, Tsering Stobdan*, Ashish Yadav et Shashi Bala Singh, Defence Institute of High Altitude Research (DRDO), Leh-Ladakh 194101, Jammu-et-Cachemire. Courriel : [email protected] L'abricot (Prunus armeniaca L., Rosaceae) est la culture fruitière la plus importante du désert froid du

Konchok, T., (2011) [6] a rapporté dans son étude sur l'extraction d'huile d'abricot dans le désert froid du Ladakh, en Inde, que l'abricot couvre à lui seul environ 54 %, soit 707 hectares, de la superficie totale consacrée aux cultures fruitières dans le district de Leh, et que le rendement annuel approximatif est d'environ 2 956 tonnes métriques par an. Alors que la majeure partie de

Safeda, Afghani et Charmagz sont des cultivars introduits, tandis que les autres sont des cultivars indigènes du désert froid du Ladakh, couramment utilisés comme source de fruits frais. Ces cultivars sont conservés dans une banque de gènes de terrain (latitude 34'08,2'N, longitude 77'34,3'E, altitude 3340 m), créée en 2000 à l'Institut de recherche de haute altitude de la Défense.

Abricots (Prunus armeniaca L.) du Ladakh transhimalayen : Candidat potentiel pour la production de fruits. Les couleurs vives de l'abricot du Ladakh pourraient être transférées à des cultivars traditionnels adaptés localement afin d'améliorer la perception des consommateurs quant à la qualité de leurs fruits. T. Stobdan, A. Yadav, SB Singh. Extraction d'huile de noyau d'abricot dans le désert froid du Ladakh.

Plant Foods Hum Nutr (2011) 66:376–383 DOI 10.1007/s11130-011-0246-0 ARTICLE ORIGINAL Capacité antioxydante et teneur en composés phénoliques du noyau d'abricot (Prunus armeniaca L.) en fonction du génotype Girish Korekar & Tsering Stobdan & Richa

Extraction d'huile de noyau d'abricot dans le désert froid du Ladakh, en Inde. La méthode d'extraction de l'huile de noyau d'abricot, de la collecte des fruits frais à l'emballage de l'huile, est la suivante : une poignée de noyaux d'abricot est placée dans le mortier (a) Collecte des fruits et séparation des graines Abricot mûr sur les arbres et dans

Extraction d'huile de noyau d'abricot dans le désert froid du Ladakh, en Inde (e) Broyage du noyau. Le noyau d'abricot broyé est ensuite broyé en fine poudre sur une pierre dure, plate ou légèrement incurvée, d'environ 60 cm de long et 30 cm de large, localement appelée Tal-tsig (Fig. 3). Une pierre taillée dans la paume de la main est utilisée pour broyer le noyau d'abricot broyé et le transformer en pâte. La méthode traditionnelle d'extraction de l'huile est réputée peu hygiénique et produit un faible rendement et une huile de mauvaise qualité, tandis qu'une méthode mécanique améliorée permet d'obtenir une huile de bonne qualité. L'huile de noyau d'abricot et le tourteau de pressage sont utilisés avec succès pour la préparation de divers produits à valeur ajoutée, tels que :