Presse à huile de colza à haute teneur en acide érucique au Bénin

Que savez-vous de plus sur l'huile de colza ?

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Procédé de pressage de l'huile de colza Expulseur d'huile comestible

Huile de colza SpringerLink

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Résidus de pressage d'huile de colza au Cameroun

  • Le colza contient-il de l'acide érucique ?
  • Bien que les formes naturelles de colza et de moutarde contiennent des niveaux élevés d'acide érucique (plus de 40 % des acides gras totaux), les niveaux dans le colza cultivé pour l'alimentation humaine sont généralement inférieurs à 0,5 %. Français De plus, les limites maximales spécifiques pour les préparations pour nourrissons et les préparations de suite ont été fixées cinq fois plus bas que pour les autres aliments.
  • Les volontaires contaminent-ils les cultures ultérieures de colza à faible teneur en acide érucique ?
  • Il a également été suggéré que des volontaires de colza HOLL (spécifiquement cultivé pour sa teneur élevée en acide érucique pour une utilisation dans les procédés industriels) pourraient contaminer les cultures ultérieures de colza à faible teneur en acide érucique.
  • Qu'est-ce que l'acide érucique ?
  • L'acide érucique est un contaminant naturellement présent dans les graines oléagineuses de la famille des Brassicacées, qui comprend le colza et la moutarde.
  • L'acide érucique est-il un contaminant dangereux ?
  • L'acide érucique, un contaminant naturellement présent dans l'huile végétale, ne constitue pas un problème de sécurité pour la plupart des consommateurs, car l'exposition moyenne est inférieure à la moitié du niveau de sécurité. Mais cela peut constituer un risque à long terme pour la santé des enfants jusqu'à 10 ans qui consomment de grandes quantités d'aliments contenant cette substance.
  • Qu'est-ce que le Oilseed Yield Enchancement Network (YEN) ?
  • Premium Crops est fier de parrainer le Oilseed Yield Enchancement Network (YEN) - Le réseau s'efforce d'améliorer les normes de croissance de l'industrie grâce à la coopération. HEAR (colza à haute teneur en acide érucique) est le moyen le plus rentable de cultiver du colza. Des contrats sur mesure avec les primes les plus élevées au-dessus du prix du marché, même rendement que « 00 ».
  • L'acide érucique est-il un risque à long terme pour la santé des enfants ?
  • Mais cela peut constituer un risque à long terme pour la santé des enfants jusqu'à 10 ans qui consomment de grandes quantités d'aliments contenant cette substance. L’EFSA a également constaté que les niveaux d’acide érucique présents dans les aliments pour animaux peuvent constituer un risque pour la santé des poulets.

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