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  • Quelles méthodes d'extraction sont utilisées pour extraire l'huile de pépins de courge (PSO) ?
  • Auteur à qui toute correspondance doit être adressée. Cette étude a examiné les effets de trois méthodes d'extraction, dont le pressage à froid (CP), le pressage par prétraitement par micro-ondes (MP) et l'extraction par fluide supercritique (SFE), sur le rendement, les propriétés physico-chimiques, la teneur en composés bioactifs et les propriétés antioxydantes de l'huile de pépins de courge (PSO).
  • Qu'est-ce que l'huile de pépins de courge (PSO) ?
  • L'huile de pépins de courge (PSO), une riche source de nutriments, est extraite des graines de différentes variétés de courges pour l'alimentation et les médicaments. Cet article vise à fournir une revue de la littérature fondée sur des preuves et à explorer les technologies d'extraction, les propriétés nutritionnelles et l'activité biologique de la PSO.
  • L'huile de pépins de courge a-t-elle une stabilité antioxydante ?
  • Analyse de corrélation des composés bioactifs de l'huile de pépins de courge avec la stabilité antioxydante. 4. Conclusions En conclusion, les stratégies d'extraction d'huile végétale telles que CP, MP et SFE peuvent être utilisées efficacement pour l'extraction de PSO.
  • Comment la poudre de graines de courge est-elle extraite ?
  • Plus précisément, 150 g de poudre de graines de courge ont été placés dans un récipient d'extraction de 2 L et du dioxyde de carbone d'une pureté de 99,99 % a été injecté dans l'appareil SFE à un débit de 0,5 L/min sous une pression de 35 MPa pendant 3,5 min. Le processus SFE a été réalisé pendant 1 h à une température de 50 °C et une pression de 9 MPa.
  • Quels sont les composés bioactifs de l'huile de graines de courge ?
  • Teneur en composés bioactifs des huiles de graines de courge : (A) polyphénol, (B) squalène, (C) tocophérol, (D) phytostérol. Dans chaque méthode d'extraction, des lettres différentes indiquent des différences statistiquement significatives pour p < 0,05. 3.4. Propriétés antioxydantes des PSO
  • L'huile de pépins de courge est-elle une huile alimentaire fonctionnelle ?
  • L'huile de pépins de courge (PSO) est connue comme une huile alimentaire fonctionnelle en raison de certains composants bioactifs qu'elle contient, tels que les composés phénoliques et les tocophérols, qui ont des effets bénéfiques sur la santé humaine, notamment les antioxydants, la prévention de certains cancers, le retard de la progression de l'hypertension et le soulagement du diabète sucré.

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