production d’huile de palme brute par prétraitement par micro-ondes en Afrique

UMEXPERT ASSOCIÉ PROF. DR. CHENG SIT FOON

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  • Le prétraitement par micro-ondes est-il un procédé propre et sec pour la production d'huile de palme ?
  • La présente étude montre que le prétraitement par micro-ondes associé à l'extraction par solvant est un procédé propre et sec pour la production d'huile de palme brute (CPO). Les résultats indiquent que les fruits de palmier chauffés par micro-ondes pendant 3 minutes ont atteint un rendement en huile comparable au procédé de broyage d'huile de palme conventionnel et commercial, avec une moyenne de 20 %.
  • Le procédé de broyage d'huile de palme produit-il des effluents aqueux ?
  • La combinaison actuelle du traitement par micro-ondes et de l'extraction par solvant a complètement omis l'étape de clarification comme dans le procédé de broyage d'huile de palme conventionnel. Il s'agit d'un procédé propre et sec qui ne produit pas d'effluents aqueux. 4. Conclusion
  • Peut-on chauffer les fruits du palmier au micro-ondes pendant 3 minutes ?
  • Les résultats indiquent que les fruits du palmier chauffés au micro-ondes pendant 3 minutes ont atteint un rendement en huile comparable au procédé de broyage de l'huile de palme conventionnel et commercial, avec une moyenne de 20 %. La composition en acides gras (FAC) de l'huile de palme produite montre une augmentation de l'acide laurique (C12:0) à mesure que la durée d'exposition aux micro-ondes augmente.
  • Le traitement par micro-ondes est-il une bonne option pour la récupération des phytonutriments ?
  • Le prétraitement actuel par micro-ondes pourrait également constituer une voie alternative pour la récupération des phytonutriments. La combinaison actuelle du traitement par micro-ondes et de l'extraction par solvant a complètement omis l'étape de clarification comme dans le procédé de broyage de l'huile de palme conventionnel. Il s'agit d'un procédé propre et sec qui ne produit pas d'effluents aqueux. 4.
  • L'exposition aux micro-ondes affecte-t-elle le mésocarpe ?
  • Il a été observé que l'exposition aux micro-ondes a un effet plus important sur le noyau que sur le mésocarpe. L'effet de séchage et de brunissement était presque négligeable après une minute d'exposition. Bien que les grains aient commencé à brunir et paraissent plus secs après 2 minutes d'exposition, le mésocarpe subit un brunissement négligeable.

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