Faits et fictions sur les procédés de fabrication de l'huile de coco.
comme « premium, extra-vierge ». Pour l'huile de coco, l'accréditation « extra vierge » n'est pas approuvée. En raison du processus de séchage (souvent à l'air libre ou au soleil), l'huile obtenue, l'huile de coco brute à haute teneur en acides gras libres (3,5 %), doit être raffinée, blanchie et désodorisée pour être utilisable. Le produit final est blanc jaunâtre.
Pour fabriquer de l'huile de coco, commencez par acheter des flocons de noix de coco séchés en épicerie. Ensuite, passez-les deux fois dans une centrifugeuse pour en extraire toute l'huile. Mettez le jus de noix de coco dans un bocal et laissez reposer 24 heures pour que l'huile et la crème se séparent.
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Comment fabriquer de l'huile de coco pure sans conservateurs ni produits chimiques ? J'ai découvert les incroyables bienfaits de l'huile de coco pour la santé et j'ai essayé d'en fabriquer moi-même. Le résultat était excellent et plein de saveurs. (Lire aussi : Superfood pour débutants : Huile de coco extra.) L'huile de coco possède de nombreuses propriétés médicinales.
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PRODUCTION DE FARINE ET D'HUILE DE COCO I. Description : La farine de coco est un produit alimentaire tamisé obtenu après séchage, extraction et/ou expulsion de la majeure partie de l'huile ou du lait de la chair de noix de coco. La chair est parée ou non.
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