La chaîne de transformation de l'huile de palme est une importante chaîne de production pour l'extraction de l'huile de palme. Elle comprend principalement : une ligne de production par pressage et une ligne de raffinage. Elle permet d'obtenir une huile comestible standard ou de fournir des matières premières de qualité pour la transformation en profondeur. Sa capacité de production est modulable.

La plantation et la transformation de palmiers à huile au Congo sont un secteur clé de l'économie du pays : l'exportation d'huile de palme est une source importante de devises et offre des emplois à des millions de Congolais. En termes d'agriculture, l'huile de palme est la principale industrie du Congo, contribuant à hauteur de 1,5 % à la production totale.

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L'huile de palme est l'huile alimentaire la plus consommée au monde, car c'est un ingrédient alimentaire populaire en Afrique et dans certaines régions d'Asie (comme au Maroc et au Congo). Pourquoi investir dans une usine de transformation d'huile de palme ? L'huile de palme est très demandée en Afrique de l'Ouest, où elle est utilisée dans presque tous les domaines culinaires et à quelques autres fins.

L'huile de palme est extraite de la chair du fruit du palmier à huile E. guineensis. Sous sa forme vierge, l'huile est orange vif.

Schéma de principe de l'usine de transformation de l'huile de palme : Introduction : 1. Processus de réception des régimes : déchargement des fruits, nettoyage, plateforme de stockage pendant le traitement, déchargement hydraulique segmenté. 2. Processus de stérilisation : cuisson à haute température des régimes de fruits tendres et stérilisation, séparation facile des régimes, fruits tendres, augmentation de l'humidité.

3. TRAITEMENT DE L'HUILE DE PALME 3. 1. Description générale du traitement. Les travaux de recherche et développement dans de nombreuses disciplines (biochimie, génie chimique et mécanique) et la création de plantations, qui ont permis un traitement entièrement mécanisé à grande échelle, ont abouti à l'évolution d'une séquence d'étapes de traitement conçues pour extraire l'huile de palme récoltée.