optimisation du rendement en huile des noyaux d’arachide – référentiel de journaux

Prédiction du rendement en huile des noyaux d'arachide

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Évaluation des génotypes d'arachide pour une revue

Optimisation de l'extraction de l'huile de noyau de mangue

Olajide, John O. Cooking Oil Press Citations de chercheurs

Recherche en économie et finance IDEAS/RePEc

  • Qu'est-ce que le rendement en grains d'arachide ?
  • Le rendement en grains d'arachide est le produit du nombre de gousses, du nombre de grains par gousse et du poids de chaque grain. Le nombre de grains par gousse varie de 2 à 6, le nombre de gousses par plante de 50 à 105 et le poids de 100 grains de 28 à 62 g. Cette variation est liée au cultivar, à l'espacement, à l'engrais et au climat.
  • Qu'est-ce qui affecte la qualité de l'huile d'arachide exprimée mécaniquement ?
  • Journal of Agricultu... Les effets de la taille des particules, de la température de chauffage, du temps de chauffage, de la pression appliquée et de la durée du pressage sur le rendement et la qualité de l'huile d'arachide exprimée mécaniquement ont été étudiés. Français Les arachides décortiquées ont été nettoyées manuellement et réduites en deux tailles de particules (finement et grossièrement moulues).
  • Pourquoi les amandes d'arachide fumigées produisent-elles plus d'huile ?
  • Cependant, il convient de noter que les amandes d'arachide fumigées avaient un rendement en huile plus élevé (P < 0,05), probablement en raison de la détérioration des corps protéiques ou d'autres composants de la matrice qui stabilisent les corps huileux (Young & Schadel, 1990).
  • La température affecte-t-elle le rendement en huile ?
  • L'augmentation de la température n'a pas amélioré le rendement en huile après 25 min de chauffage. Le rendement en huile a augmenté avec des pressions allant jusqu'à 20 MPa, au-delà desquelles le rendement s'est stabilisé ou a diminué. Le taux d'expression de l'huile a été augmenté par une augmentation de la température, du temps de chauffage et de la taille des particules.
  • Quel est le rendement en huile des arachides pressées avant et après fumigation ?
  • Dans la présente étude, le rendement en huile des arachides pressées avant et après fumigation se situait entre 22 % et 24 % environ, ce qui était proche de la limite inférieure de la fourchette conventionnelle (20 %-30 %). Ces rendements inférieurs pourraient être dus à une pression plus faible et à des pertes plus élevées lors du pressage (Adeeko et Ajibola, 1990).

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