7. La presse à froid est dotée d'un chauffage infrarouge et peut être utilisée en toutes saisons. 8. Rendement élevé en huile, grande capacité, performances sûres et fiables, gain de temps et de main-d'œuvre. 9. L'acier inoxydable utilisé confère à la presse un aspect esthétique et une durabilité accrue. Caractéristiques techniques de la presse à froid : L'extraction de l'huile se fait à froid et à chaud. La plupart des huiles végétales sont pressées à chaud. Les matières premières sont ensuite purifiées et broyées, puis chauffées avant le pressage, ce qui facilite le pressage et améliore le rendement. La méthode de pressage à chaud est utilisée pour le prépressage des machines de grande taille, notamment pour l'huile de première pression.

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HUILE PRESSÉE À FROID. Les graines oléagineuses sont des machines de pressage à froid utilisées pour extraire l'huile. La machine est simple, équipée d'un pilon et d'un mortier. Les graines oléagineuses sont simplement pressées pour produire de l'huile. L'extraction chimique de l'huile peut être réalisée en grandes quantités dans les grandes industries. L'ajout de conservateurs augmente la durée de conservation de l'huile.

La presse à huile pressée à froid est une presse à vis à basse température, spécialement conçue pour presser une variété de graines oléagineuses, notamment les plantes biologiques et les cultures à forte valeur ajoutée. Elle permet d'extraire l'huile des graines oléagineuses à basse température, avec un rendement élevé et un taux d'huile résiduelle élevé.

Le tourteau pressé à froid contient une quantité importante d'huile résiduelle ; en général, il contient 12 à 20 % d'huile résiduelle. Si l'on augmente la pression de la presse à froid pour réduire la teneur en huile résiduelle, la qualité de l'huile pressée à froid s'en trouvera diminuée.

Les graines oléagineuses sont simplement pressées (écrasées) pour obtenir de l'huile. Il s'agit simplement d'un pressage, sans plus. Ainsi, l'huile pressée à froid est naturellement très saine, avec tous ses nutriments et sa saveur naturels. La pression à froid est plus coûteuse, car elle prend plus de temps et produit des rendements plus faibles, mais c'est la méthode d'extraction la plus sûre et la plus naturelle.

L'huile de soja issue d'une presse à huile de soja est communément appelée huile de soja pour salade et est l'une des huiles de cuisson les plus utilisées. L'huile de soja est pressée à partir de graines de soja, y compris l'huile de soja pressée à froid et l'huile de soja pressée à chaud. La couleur de l'huile de soja pressée à froid est peu marquée et le goût des graines crues est faible.