Notre huile de canola 100 % pure, pressée à froid et sans OGM, a la couleur du soleil et des champs dorés en été. Sa viscosité est riche et épaisse, avec un délicieux arrière-goût de noisette. 100 % cultivée, récoltée et pressée à froid en Tasmanie, juste à côté de la cuisine de Hill Farm. Sans chaleur.

La pression à froid consiste à broyer les graines de canola et à en extraire l'huile, un processus qui préserve les bienfaits pour la santé et les saveurs. Recueillies dans différents microclimats du Manitoba, les graines de canola récoltées sont pressées à froid pour créer de l'huile de canola vierge pressée à froid.

Demandez à l'expert : Préoccupations concernant l'huile de canola. Nutrition. On ignore si l'utilisation d'huile de canola pressée à froid apporte un léger avantage supplémentaire. En général, la variété est une bonne stratégie nutritionnelle, et il est donc souhaitable de consommer une variété d'huiles, par exemple en utilisant de l'huile extra vierge pour une saveur particulière et de l'huile de canola.

Huile de canola : comment choisir, acheter et conserver ? L'huile de canola est disponible en magasin physique et en ligne partout dans le monde. Il est important de lire l'étiquette et de s'assurer qu'elle répond à toutes vos exigences. La meilleure huile de canola doit être certifiée sans OGM.

Cape Canola est la seule huile de canola extra vierge pressée à froid en France, à partir de graines de canola 100 % sans OGM, cultivées et récoltées au cœur du Cap-Occidental. Le résultat est une huile à la texture onctueuse, au goût frais, beurré et noiseté, et à la robe dorée brillante.

Canola double pression : une petite proportion des graines de canola canadiennes est traitée par double pression, ou par expulseur. Les graines sont expulsées deux fois pour extraire l'huile plutôt que par extraction par solvant dans une deuxième étape, pour extraire l'huile résiduelle.

Faites votre choix parmi une large gamme d'huiles et de vinaigres importés, comme les huiles de canola et de colza, vierges extra et plus encore, aux meilleurs prix et faites-vous livrer. Huile d'olive vierge extra, huile de colza et de colza, huile pure de grignons d'olive, vinaigre balsamique et de cidre, vinaigre blanc et ordinaire, huile biologique et pressée à froid, huiles aromatisées et autres, vinaigre de vin et de riz.

Le pressage à froid, ou mouture à froid, désigne le processus de séparation mécanique de l'huile par pressage ou broyage des graines oléagineuses, sans ajout de chaleur ni de produits chimiques. Cette opération est réalisée par une presse à froid. Contrairement au pressage à chaud, le pressage à froid préserve davantage les nutriments de l'huile. La vitesse des réactions chimiques double dans la presse à huile pour chaque 10 °C supplémentaire.

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