Huile de palme. L'huile de palme (également appelée huile dendê, du portugais) est une huile végétale comestible dérivée du mésocarpe (pulpe rougeâtre) du fruit du palmier à huile, principalement du palmier africain Elaeis guineensis, et dans une moindre mesure du palmier américain Elaeis oleifera et du palmier maripa Attalea maripa.

Huile de palme au Congo. Production et exportation d'huile de palme au Congo. Peu d'industries congolaises ont connu une croissance aussi robuste que celle de l'huile de palme au cours des 20 dernières années. Cette croissance se reflète dans la croissance rapide de la production et des exportations du pays, ainsi que dans l'augmentation de la superficie de ses plantations d'huile de palme.

Le Congo est le premier producteur et exportateur mondial d'huile de palme depuis 2008. Cet article examine les impacts du développement de l'huile de palme sur les moyens de subsistance au Congo, en s'appuyant sur les enseignements tirés du district de Bungo, dans la province de Jambi. Les différentes communautés…

Le Congo est déforesté plus rapidement que tout autre pays au monde, et ce phénomène est entièrement lié à un seul produit : l'huile de palme. De vastes zones de forêts tropicales et d'autres écosystèmes à haute valeur de conservation ont été défrichées pour faire place à des plantations de palmiers à huile, détruisant ainsi la biodiversité des écosystèmes qu'elles remplacent.

Le pilage (digestion) et l'extraction de l'huile sont les opérations les plus fastidieuses et essentielles de la transformation traditionnelle des fruits du palmier ; c'est pourquoi les premiers efforts se sont concentrés sur ces tâches. Dans la transformation à petite échelle, la digestion, qui consiste à fragmenter les cellules oléagineuses du palmier, semble être en vue ! Des chercheurs de l'Université de Bath ont mis au point une méthode pour créer chimiquement une levure huileuse capable d'imiter l'huile de palme.

Le Maroc est le deuxième producteur mondial d'huile de palme brute et satisfait près de la moitié de la demande mondiale en huile, qui est désormais utilisée dans une grande variété de produits alimentaires et ménagers.

Une usine de transformation d'huile de palme. Image : palmoilmillplant. TROUVEZ UN EMPLACEMENT. La première chose à faire est de trouver un emplacement idéal pour votre usine de transformation. Il est préférable d'implanter votre usine à proximité des plantations de palmiers à huile, ce qui réduira considérablement les coûts de transport des fruits de palme de la ferme à l'usine de transformation.

Au Congo, les tourbières couvrent plus de 32,5 millions d'hectares, soit plus de 10 % du territoire de l'archipel. Cependant, une grande partie de ces tourbières a subi une grave dégradation après avoir été converties en huile de palme industrielle à grande échelle, en plantations forestières, en exploitation minière et en d'autres grands projets de développement.

1. Introduction. La production d'huile de palme a connu un essor considérable ces dernières décennies, stimulée par son utilisation croissante comme huile de friture, comme ingrédient dans les aliments transformés et les produits non comestibles (détergents et cosmétiques), et plus récemment dans la production de biodiesel (Thoenes, 2006). La plupart des observateurs s'attendent à ce que cette tendance se poursuive dans les années à venir, même si elle sera probablement plus lente que la dernière décennie (OCDE et FAO).