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  • Comment l'huile de sésame est-elle extraite ?
  • Il existe trois principales méthodes d'extraction de l'huile de sésame : le procédé d'extraction à l'eau (extraction aqueuse) à l'aide d'un moulin à pierre et le procédé de pressage mécanique à l'aide d'une presse à huile à vis ou d'une presse à huile hydraulique.
  • Quelles sont les caractéristiques de l'extraction de l'huile de sésame grillé ?
  • Les caractéristiques de l'extraction de l'huile de sésame grillé pour l'huile de sésame incluent le maintien de la saveur de l'huile de sésame. Un contrôle raisonnable de la température de traitement est la clé. Une augmentation appropriée de la température de pressage est bénéfique pour la conversion de l'éther de sésame en phénol de sésame avec une saveur particulière.
  • Comment l'huile de sésame torréfiée est-elle produite ?
  • L'huile de sésame torréfiée est produite en utilisant la méthode traditionnelle d'extraction à l'eau, qui donne à l'huile un arôme particulier. Cependant, grâce aux progrès de la technologie de pressage de l'huile, le procédé de pressage mécanique est désormais un choix populaire pour la production d'huile de sésame.
  • Comment fabriquer de l'huile de sésame grillé à partir de graines de sésame ?
  • Pour fabriquer de l'huile de sésame grillé, il faut d'abord moudre les graines de sésame grillées pour obtenir du beurre de sésame. Plus le beurre de sésame est finement moulu, meilleure est la séparation de l'huile. La vitesse du moulin à pierre et la température de broyage peuvent affecter la saveur de l'huile de sésame. Ensuite, de l'eau est ajoutée et mélangée pendant le processus de production.

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