Les bienfaits de l'huile de coco pour la santé BBC Good Food
L'huile de coco provient de la chair des noix de coco mûres récoltées sur le cocotier. Qu'elle soit utilisée pour boire de l'eau de coco, comme crème hydratante ou en ajouter une cuillerée dans vos pâtisseries, ces dernières années, la noix de coco a gagné en popularité dans les cuisines et les salles de bains.
L'huile de coco est un exemple frappant des bienfaits des graisses et s'est imposée dans le mode de vie de nombreuses personnes. Mais malgré toutes les informations disponibles, la question se pose sans cesse : quelle est la meilleure huile de coco pour cuisiner ? Après tout, il existe une multitude de produits différents sur le marché, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients.
Cuisiner avec de l'huile de coco : avantages et inconvénients
Beaucoup de gens croient que l'huile de coco est bonne pour la santé, affirmant qu'elle peut augmenter le bon cholestérol et favoriser la perte de poids. De plus, son point de fumée relativement élevé la rend plus sûre pour la cuisson à haute température. Mais lors d'une enquête récente, les nutritionnistes ne s'accordent pas sur le fait que cet émollient parfumé soit sain ou magique. Pourquoi ? Voici ce que vous devez savoir sur la façon de cuisiner avec de l'huile de coco par rapport à l'huile de coco.
En général, lorsque vous voyez de l'huile de coco sous forme liquide, c'est simplement parce qu'un pot de cette substance solide a suffisamment chauffé pour fondre, explique la diététicienne Jessica Cording, diététicienne et auteure de The Little Book of Game.
Pourquoi l'huile de coco est-elle bonne pour vous ? Une huile saine.
L'huile de coco a été diabolisée par le passé en raison de sa teneur élevée en graisses saturées. Mais de nouvelles études suggèrent qu'elle présente de nombreux bienfaits pour la santé et qu'elle est idéale pour la cuisson à feu vif.
Cuisiner avec de l'huile de coco : Whole Foods Market. Curry de poisson du Kerala à la noix de coco façon restaurant. Poisson poché à la tomate, huile et herbes d'Haïti. Recette de ragoût de poisson : poisson d'Afrique de l'Est, poisson thaï avec salsa mangue-avocat, poisson en croûte de noix de coco et sauce moutarde, flétan poêlé à la philippine, recette de mahi-mahi facile et parfaite. À déguster à voix haute.
10 meilleures huiles de coco pour les cheveux et la cuisine en Inde
L'huile de coco Parachute est sans doute la bouteille d'huile de coco la plus connue en Inde. C'est un produit capillaire exceptionnel, car elle convient à tous les types de cheveux et est généralement utilisée pour renforcer les follicules pileux et les racines, ce qui favorise la pousse et réduit la chute des cheveux.
L'huile de coco nourrit les cheveux, renforce les follicules pileux et aide à prévenir la chute. Elle est idéale pour maintenir des dents et des gencives saines. Cuisiner avec de l'huile de coco (sauter, cuire au four, frire, etc.) Pour les sautés, les légumes sautés et autres protéines, remplacez l'huile de coco par de l'huile de coco.
Haricots verts à la noix de coco et à l'haïti — Chef Shannon Smith
C'est ma recette de haricots verts préférée, qui me transporte dans l'un de mes pays préférés, l'Inde. Les haricots et le cumin apportent une touche épicée et chaleureuse au plat, tandis que la noix de coco rafraîchit le tout. C'est un plat végétarien parfait, et si vous le préparez pour vos amis et votre famille, ils seront ravis.
Dans Coconut, le livre de Ben Mim, centré sur un seul ingrédient, il dévoile des trucs et astuces pour cuisiner ce fruit tropical en plats salés et sucrés. L'attrait principal des crevettes à la noix de coco – l'équilibre entre le goût salé des crustacés et le croquant de la noix de coco sucrée et noisettée, le tout frit – est indéniable.
