La transformation de l'huile végétale est un processus complexe. Le processus de production varie également selon les graines oléagineuses. Les huiles végétales sont traitées par broyage, cuisson, pressage et pressage, ou par extraction par solvant des matières premières.

Les moulins à arachides locaux récupèrent les arachides de la ferme pour les traiter (si nécessaire), les nettoyer, les stocker et les transformer en vue de diverses utilisations (production d'huile, torréfaction, production de beurre de cacahuète, etc.). Les principales étapes du processus comprennent la transformation des arachides pour la consommation en coque et le décorticage des arachides pour d'autres utilisations. 9.10.2.2.2.1 Transformation en coque -

Ce nouveau type de presse à huile d'arachide intègre un système de contrôle automatique de la température permettant de traiter différents matériaux avec une grande simplicité d'utilisation. La cuisson des matériaux est ainsi simplifiée. Hormis l'alimentation, aucune autre opération n'est nécessaire. Elle offre un contrôle automatique de la température, un filtre à vide, une grande simplicité d'utilisation et une réduction des coûts.

Près des deux tiers de la production mondiale d'arachide sont broyés pour produire de l'huile de cuisson, ce qui en fait l'une des principales cultures oléagineuses au monde. L'huile d'arachide est principalement composée de triglycérides de huit acides gras. Environ 80 % de ces acides gras sont soit de l'acide oléique (monoinsaturé, C18:1), soit de l'acide linoléique (polyinsaturé, C18:2).

Fabrication de machines de raffinage d'huile d'arachide. Cette machine utilise une ligne de raffinage physique pour obtenir une huile d'arachide de première qualité à partir d'huile d'arachide brute extraite. Cette ligne de production de raffinage d'huile d'arachide, équipée de matériel de pointe, permet d'obtenir un rendement élevé d'huile d'arachide raffinée avec une faible teneur en huile résiduelle. Les arachides, graines oléagineuses riches en huile, permettent d'extraire une huile d'arachide parfumée, riche en vitamine E antioxydante. L'huile d'arachide extraite par pressage physique présente des ingrédients naturels et un arôme d'huile d'arachide, et se conserve plus longtemps.

La production d'huile d'arachide double grâce à la nouvelle raffinerie américaine Golden Peanut. Ces graisses se forment lors de l'hydrogénation partielle de l'huile végétale, un procédé généralement conçu pour améliorer la fonctionnalité de l'huile et prolonger la durée de conservation des produits. Cependant, les acides gras trans ont été associés à une augmentation du taux de cholestérol sanguin et à des problèmes cardiaques.

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L'huile de cuisson est composée d'huiles végétales comestibles dérivées d'olives, d'arachides et de carthame, pour ne citer que quelques-unes des nombreuses plantes utilisées. Liquides à température ambiante, les huiles de cuisson sont parfois ajoutées lors de la préparation d'aliments transformés. Elles sont également utilisées pour frire les aliments et préparer les vinaigrettes.