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Sésame. Sesamum indicum L. Sesamum indicum L. est un nom accepté Ce nom est le nom accepté d'une espèce du genre Sesamum (famille des Pedaliaceae). L'enregistrement dérive du WCSP (en cours de révision) (données fournies le 23/03/2012) qui le rapporte comme un nom accepté avec les détails de la publication originale : Sp. Pl. 634 1753.

Sesamum Indicum (Sesame) Seed Oil, Sesamum Indicum Oil (Sesamöl) Le Sesamo, nom scientifique Sesamun Indicum, est une plante appartenant à la famille des Pedaliaceae, originaire de l'Afrique et de l'Inde. Celui-ci est utilisé, pour l'alimentation, à moitié cuit ou séché. Le Sésamo ne contient pas de glutine qui peut être assuré

Sesamum Indicum (Sesame) Seed Oil Sesamöl eignet sich hervorragend als Massageöl und zur Pflege von fahler, trockener Haut, aber auch als Haarkonditonierungsmittel. Es hat gute antioxydant und hautpflegende Eigenschaften und ist ein hervorragendes Trägeröl für Wirkstoffe.

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La pâte de sésame chinoise (zhi ma jiang [芝麻酱]) est fabriquée à partir de graines de sésame grillées et possède une saveur très prononcée rappelant celle de l'huile de sésame chinoise ; elle est principalement utilisée pour les vinaigrettes et les sauces pour les entrées froides comme le guai wei ji si [怪味雞絲, 怪味鸡丝], une salade de fils de poulet au goût étrange du Sichuan, préparée à partir de graines de sésame précuites.

Ding X, Wang L, Zhang Y et al. (2013) Variation génétique et cartographie associée des traits liés à la constitution de la hauteur des plantes dans les collections de base de sésame (Sesamum indicum L.). Chin J Oil

L'huile végétale de sésame (Sesamum indicum) est certifiée biologique et 100 % naturelle. Elle est obtenue par pression à froid des graines. Cette plante est cultivée en France et en Haïti.

Les graines de sésame sont très appréciées pour leur teneur élevée en huile, une huile très résistante au rancissement. Le nom scientifique des graines de sésame est Sesamum Indicum. Les graines de sésame ont été l'une des premières cultures à être transformées en huile, ainsi que l'un des premiers condiments. En Inde, le sésame est une variété majeure depuis la civilisation harappéenne.