2025 rendement élevé en huile prix usine pressage à froid des noix au Burkina Faso

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  • Pourquoi les prix des noix augmentent-ils en 2025 ?
  • Cette hausse est le résultat de stocks plus serrés, de la qualité élevée des récoltes 2023 et 2024 et d'une production réduite au pays et à l'étranger. À l'avenir, les prix devraient rester élevés jusqu'au premier trimestre 2025. Les noix ont été confrontées à des défis importants ces dernières années.
  • Qu'est-il arrivé à l'industrie de la noix en 2024/2025 ?
  • Cependant, récemment, de nombreux problèmes à court terme de l'industrie ont été résolus. Le stock de noix en coque a été réduit à 95 000 tonnes à l'approche de la campagne 2024/2025. Ce report plus faible est attribué aux expéditions record de la saison 2023/2024.
  • À quoi sert la pression à froid dans l'extraction de l'huile ?
  • La pression à froid est une méthode d'extraction de l'huile qui convient au pressage de l'huile de divers fruits à coque comme les pignons de pin, les amandes, les olives, les noix, le camélia, les noix de macadamia, ainsi que de condiments et de médicaments chinois comme le poivre, les graines de moutarde et le basilic. Pour ce type de pressage de l'huile, les matières premières sont introduites dans la presse à huile sans chauffage ou à basse température (40-60 °C).
  • La production de fruits à coque augmente-t-elle ?
  • Du côté de la demande, la croissance de la consommation intérieure n'a pas été aussi impressionnante que pour les autres cultures de fruits à coque. Du côté de l'offre, la concurrence s'est intensifiée. Les producteurs californiens produisaient autrefois plus de 60 % de la production mondiale, mais n'en produisent plus que 25 %, selon l'USDA.
  • Quels sont les avantages de l'huile pressée à froid ?
  • L'huile pressée à froid préserve les différents nutriments de l'huile végétale et présente une teneur élevée en acides gras insaturés. Elle élimine efficacement les résidus de substances nocives telles que les acides, les alcalis, les métaux lourds et le cholestérol, ce qui lui confère une huile claire et un parfum naturel.

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