Huile de germe de maïs – Fabricants d’huile de germe de maïs au Cameroun

Huile de germe de maïs biologique, fournisseurs d'huile de germe de maïs biologique

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Huile de germe de maïs

  • Qu'est-ce que les sous-produits de la transformation de l'huile de germe de maïs ?
  • Le maïs (Zea mays L.) est l'une des céréales les plus importantes et les plus cultivées. Lors de la transformation du maïs, en particulier pour l'obtention d'huile comestible, de grandes quantités de sous-produits sont générées, appelés sous-produits de la transformation de l'huile de germe de maïs. En ce sens, ce chapitre fournit...
  • À quoi sert l'huile de germe de maïs ?
  • La teneur en huile de germe de maïs varie de 40 à 50 % (WJ van Zeist, 2012) et est utilisée pour produire de l'huile de maïs. Les solides issus du processus d'extraction de l'huile sont utilisés pour l'alimentation animale, comme complément, comme ingrédient d'alimentation animale (avec des niveaux d'inclusion variables, selon l'espèce à nourrir) ou incorporés aux aliments contenant du gluten.
  • Qu'est-ce que le germe de maïs ?
  • Il s'agit d'une partie du grain de maïs qui est séparée de l'amidon, des fibres et du gluten par le processus d'extraction de l'industrie de la mouture humide du maïs. Le germe de maïs est largement utilisé dans l'alimentation humaine et animale. Il est une excellente source d'énergie dans l'alimentation animale.
  • L'huile existe-t-elle indépendamment dans la cellule germinale du maïs ?
  • 3 (a)). Il a indiqué que l'huile n'existait pas indépendamment dans la cellule germinale du maïs, mais formait un corps complexe avec les protéines à l'état naturel.
  • Comment l'huile de maïs est-elle obtenue ?
  • L'huile (teneur en huile du plant d'environ 35 %) est obtenue comme sous-produit de la transformation du maïs en amidon de maïs. L'huile brute est ensuite raffinée ; l'huile de germe de maïs pressée à froid est rarement commercialisée. Les principaux producteurs de maïs sont les États-Unis, la Chine et le Mali. Le maïs est l'une des céréales les plus commercialisées après le blé.
  • Qu'est-ce que l'extraction par solvant du germe de maïs ?
  • L'extraction par solvant du germe de maïs, la purification, l'évaporation et la récupération du solvant se déroulent comme un procédé d'extraction par solvant classique. L'huile de maïs brute est d'une couleur ambrée foncée. Elle contient 1 à 3 % de phospholipides, plus de 1 % de stérols, de tocophérols ou d'autres insaponifiables, 1,5 % d'acides gras libres, 0,05 % de cire et dégage une odeur désagréable.

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