L'huile de pépins de raisin est une huile riche en acide linoléique qui a été proposée comme alternative aux huiles végétales comestibles traditionnelles. Dans cette étude, des échantillons de raisin ont été prélevés à différents stades de développement des baies pour l'extraction de l'huile de pépins. Les raisins prélevés à un stade très précoce ont montré un rendement d'extraction d'huile très faible par rapport à celui de l'huile de pépins.

La composition en vitamine E des huiles de différents cépages est présentée dans le tableau 3. Quatre isomères de tocophérol et quatre isomères de tocotriénol ont été détectés dans différentes huiles de pépins de raisin. La teneur totale en vitamine E variait de 397,75 à 755,79 mg/kg, les tocotriénols représentant 68,4 à 89,9 %.

a) Découvrir les différentes caractéristiques des différents cépages. b) Trouver le meilleur cépage dans la zone centrale de KPK. Matériel et méthodes. La présente étude de caractérisation des raisins a été menée en 2025 à l'Institut de recherche agricole (ARI) de Tarnab Peshawar. Protocole expérimental.

L'objectif de cette étude était de déterminer la composition et les caractéristiques des huiles de pépins de raisin rouge (Vitis vinifera L) issues de vins protégés. Trouvez, lisez et citez toutes les recherches que vous avez effectuées.

Afin d'explorer le potentiel des grandes quantités de marc de raisin utilisées dans les vignobles chinois, les huiles de trois cépages eurasiens (Chardonnay, Merlot et Carbernet Sauvignon) et de deux cépages traditionnels chinois (Vitis amurensis et Vitis davidii) ont été caractérisées. Les résultats ont montré que les propriétés des huiles de pépins diffèrent selon les cépages. Cet article décrit la composition de 30 huiles de pépins de raisin obtenues en France, en Italie et en Espagne entre 2002 et 2003. Les huiles ont été extraites des pépins à l'aide d'un équipement industriel d'extraction par solvant à petite échelle et analysées à l'état brut selon des méthodes standard pour les acides gras, les acides gras en position 2 des triacylglycérols, les tocophérols et les tocotriénols, les triglycérides et les stérols.

L'huile de pépins de raisin (Oleum vitis viniferae), une matière grasse végétale prometteuse, principalement utilisée à des fins culinaires et pharmaceutiques, ainsi que pour diverses applications techniques, a fait l'objet de la présente étude. La méthode HS-SPME-GC–MS a été appliquée à l'étude des composés volatils dans plusieurs échantillons d'huile de pépins de raisin. La composition en triacylglycérols (TAG) de ces huiles a été analysée par

Cette étude vise à caractériser les pépins de raisin de différents cépages et régions viticoles portugais, et à évaluer le potentiel des huiles de pépins de raisin pour des applications pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires. Matériel et méthodes : L'étude a consisté à caractériser sept échantillons de pépins de raisin, représentant

Jose Emilio Pardo, Enrique Fernández, Manuela Rubio, et al. Caractérisation de l'huile de pépins de raisin de différents cépages (Vitis vinifera). Revue européenne des sciences et technologies des lipides. 2009, vol. 111, n° 2, p. 188.

L'objectif de cette étude était de déterminer la composition et les caractéristiques des huiles de pépins de raisin rouge (Vitis vinifera L) issues de vins d'appellation d'origine protégée (AOP) d'Espagne. Huit variétés représentatives d'huiles de pépins de raisin des vins espagnols Ribera del Duero (Tempranillo), Toro (Tempranillo) et Rioja.